Locanda & Hotel Dresch - Erl

L’amore passa per lo stomaco - La locanda gourmet Dresch a Erl
La passione della famiglia Anker trasforma ogni visita alla locanda gourmet Dresch in un’esperienza culinaria indimenticabile. Qui si respira un’ospitalità autentica, che nasce dal cuore. Gli ospiti possono gustare prelibatezze austriache e specialità regionali, immersi in un’atmosfera calorosa e accogliente. Alla locanda gourmet Dresch di Erl, tutto viene fatto ai massimi livelli: una festa per i sensi! Non sorprende quindi che la loro cucina sia stata premiata con una “toque” di Gault Millau.

Il buon cibo fa dimenticare le preoccupazioni
Ciò che viene servito qui lascia il segno: il raffinato menu della locanda gourmet Dresch offre una varietà di delizie. Gli antipasti spaziano da zuppe calde a una variazione di antipasti chiamata "Kosterteller", fino al carpaccio di filetto di manzo o al formaggio di capra grigliato.

I piatti principali sono i veri protagonisti, con opzioni per gli amanti del pesce come filetti di trota di torrente tirolese o lucioperca con spuma di Riesling. Altamente consigliati anche i ravioli di formaggio di malga al tartufo, serviti direttamente dalla forma di formaggio. Il menu della locanda gourmet Dresch cambia mensilmente, ma una cosa rimane invariata: la qualità eccezionale dei piatti. Una visita alla locanda gourmet Dresch è davvero una festa per i sensi.

L’intera famiglia al lavoro
Dietro il frenetico trambusto e i tanti dettagli amorevoli che si incontrano a ogni passo nella Gasthof Dresch, c’è una famiglia. Il capofamiglia Karl Anker ha conosciuto in giovane età Martina, la figlia dell’oste, e ha rapidamente sostituito gli studi di economia aziendale con una formazione pratica nell’industria dell’ospitalità all’interno dell’azienda di famiglia. Da autodidatta, ha preso in mano il mestolo e ha raggiunto grandi traguardi: la locanda gourmet Dresch è stata premiata per diversi anni consecutivi con una “toque” dal ristorante Gault Millau.

In cucina, insieme al padre Karl Anker, lavora anche la figlia Victoria. Come sua sorella Lisa, ha completato la scuola alberghiera. La terza sorella, Isabella, ha intrapreso un percorso diverso dopo aver completato la scuola alberghiera: come designer multimediale, si occupa della presentazione esterna della locanda gourmet Dresch. Chi desidera prolungare il piacere può soggiornare presso la locanda gourmet Dresch in una delle camere in legno naturale o romantiche, con comfort a 4 stelle.