So machen Sie Ihre Kräuter fit für den Winter
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Kulinarik
So machen Sie Ihre Kräuter fit für den Winter
Kostbare Energielieferanten im Blickpunkt
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Die Festung Kufstein seit 800 Jahren begehrt unter Besuchern. Waren es in den ersten Jahrhunderten doch eher feindliche Besucher, erfreut sich die Festung Kufstein heute als beliebtes Ausflugsziel für Gäste und Einheimische. 90m Hoch über Kufstein thront das Wahrzeichen der Stadt mit Meter dicken Gemäuer, Kanonen und Türmen.
Zwischen den Mauern befindet sich die sogenannte Annabatterie, ein wunderschön angelegter Garten mit Bäumen und einen großzügigen Pflanzen- und Kräutergarten. Über 100 verschiedene Kräuter für Küche und Medizin werden liebevoll gesetzt, gepflegt und geerntet. Dolden-, Johanniskraut-, Liliengewächse sind nur drei aus über hunderten Arten. Jede Pflanzenart im Garten der Annabatterie ist mittels Tafeln entsprechend beschrieben. Sie geben – insbesondere bei arzneilich verwendeten Kräutern – einen Überblick über die seinerzeitige Verwendung der jeweiligen Pflanze. ACHTUNG: nicht alles ist genießbar, es gibt durchaus giftige Gewächse, die sich unerkannt untermischen.
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